今週のお題「寿司」 7～8年前に金沢に行った際に、お寿司屋さんで食べた「ガスエビ（海老）」の味が未だに忘れられません。ガスエビは、白ガス（クロザコエビ、モサエビ）と黒ガス（トゲクロザコエビ）があり、金沢では黒ガスがメジャーだそうです。新潟では…
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